A tökéletes szezon desszert: cseresznyés clafoutis

Azt mondják az időjósok, hogy a hétvégén a nyár is elmegy melegebb éghajlatra és itthagy minket alig 20 fokban. A nyár visszacsempészésének legjobb módja egy kényeztető, könnyű cseresznyés clafoutis elkészítése. Magyarul tejespite, de a fhransziás clafoutis annyira gasztroblogosan hangzik, hogy muszáj így interpretálni 🙂
summer clafoutis

Recept:
kb. fél kg cseresznye, kimagozva
125 g liszt
2 evőkanál kristálycukor
3 tojás
3 dl tej
1 kávéskanál vanília kivonat

Az ikeás pitetálamban készítettem. Első lépésben kimagoztam a cseresznyét, kivajaztam a tálat, aztán összeállítottam a tésztát, ami egyébként lényegében palacsintatészta. Az egészben az a legjobb, hogy 10 perc alatt kész van (+ a cseresznye magozás – de ha van már otthon magozva, akkor ezt ugye megspórolhatjuk). A cukrot először a tojással, majd a tejjel habosra kevertem, ehhez részletekben hozzáadtam a lisztet. Van amelyik recept sütőport is ír, én ezt kihagytam. Kivajaztam a tálat, beleraktam a kimagozott cseresznyét, majd ráöntöttem a tésztát. 180 fokos sütőben kb. 30 perc alatt megsütöttem, akkor jó, ha remegős lesz a tészta és nem túl kemény. Langyosan érdemes fogyasztani, porcukorral megszórva.

summer clafoutis

2 thoughts on “A tökéletes szezon desszert: cseresznyés clafoutis

Leave a Reply

A weboldal további használatával jóváhagyod, hogy cookie-kat használjunk. Bővebb információért ugrás az adatvédelmi tájékoztatóhoz

The cookie settings on this website are set to "allow cookies" to give you the best browsing experience possible. If you continue to use this website without changing your cookie settings or you click "Accept" below then you are consenting to this.

Close