Mini Sacher tortácskák zablisztből, cukormentesen

Feladat volt: sok emberre egy nagy adag sütit sütni, kedvesem születésnapja alkalmából. Azt sikerült megálmodnom, hogy mini Sacher tortácskákat sütök, mert a Sacher torta nekem egy személyes kedvencem, másrészt a kakaós piskóta+lekvár+csokimáz garantáltan nyerő kombó, nem lehet vele mellélőni 🙂 Az elkészítés alapját ez a recept képezte, amit én nagyjából 2,5x-es mennyiségekkel készítettem el, kicsit […]

Olvass tovább

Zserbótekercs (fitt, majdnem paleo)

Ha valamiért a paleo diétát lehet szeretni, akkor az egyik ok az, hogy nagyon kreatívan tudnak sütiket készíteni. Én nem paleozom, de rengeteg jó ötletet találtam már ezeken az oldalakon és csoportokban. Tegnap olvastam például a Kreatív Paleo oldal alábbi receptjét: http://kreativpaleo.blogspot.hu/2014/02/piskotatekercs-gesztenyes-es-lekvaros.html Piskótatekercs tojásból, liszt nélkül? Több se kellett nekem, hogy azt mondjam: ezt elkészítem!  […]

Olvass tovább

Mogyoróvajas muffin

Kalóriadús kis süti, de csupa jó alapanyagból készült, minden része házilag. Alapját ez a recept képezi, de a mennyiségeken és a hozzávalókon is variáltam egy kicsit. Hozzávalók 6 db-hoz: 100 g zabpehelyliszt / darált zabpehely 5 dkg édesítő (eritrit/xilit) 1 tk sütőpor 1 kk só 1 púpozott evőkanál mogyoróvaj (házilag készítem: földimogyorót kávédarálóban megőröltem és […]

Olvass tovább

FITT Kókuszos túrógombóc

Ma gyors vacsoráért Wycza blogjához fordultam receptért, és ezt találtam: http://csirkemellrizzsel.blog.hu/2014/01/02/_r_kokuszos_turogomboc_turogomboc_ujradefinialva Kicsit megvariáltam, mert nekem nincs kókuszos fehérjeporom, így az alábbi arányokkal és apró variálással, ráadásul tojás nélkül készítettem el egy adagot (3 nagy gombóc): 10 g kókuszreszelék (kávédarálóban megőröltem) 10 g zabkorpa 20 g vaníliás fehérjepor 125 g zsírszegény túró Ezeket összekevertem és forrásban […]

Olvass tovább

Epres-rebarbarás morzsasüti (crumble) zabpehelyből

Ma reggeli gyors kis költemény, mivel már MUSZÁJ volt csinálni valamit a szombaton vett eperrel és a rebarbarával. A kettő házasítása pedig mint tudjuk sikertörténet 🙂 Semmiféle lisztet nem akartam a morzsasütihez használni, hanem csak zabpehelyből képzeltem el, hogy egészségesebb legyen. Epres-rebarbarás crumble zabpehelyből, 2 személyre A morzsához: 3 evőkanál aprószemű zabpehely 1 evőkanál szeletelt […]

Olvass tovább

Egyszerű francia diótorta

Megjöttek a varjak! Ami azt jelenti, hogy megszállják a diófákat és az utolsó szemeket ők zsebelik be 🙂 annyira cukik 🙂  Nyáron kaptunk Franciaországból “dobozos” (bolti) diótortát, ami nagyon ízlett, így most, mikor eljött a szezon ideje, úgy gondoltam vadászok egy receptet, hogy magam készítsem el. Az alábbi recept innen van, a különlegessége, hogy nincs […]

Olvass tovább

Omlós csokis kosárkák

A Zuram szülinapjára sütöttem ezeket a mini finomságokat. Jójó, a kosárkák kinézete hagy némi kívánnivalót maga után, de házi süti esetében szerintem teljesen megbocsájtható – az íze meg aztán tényleg kárpótol mindenért 😉 (ugye? ugye? :)) ) Hozzávalók 12 kicsi kosárkához és 2 nagyobb adaghoz 🙂 (hoppá, csak nem elfogyott… hihi)kb. 200 g liszt100 g […]

Olvass tovább

A tökéletes szezon desszert: cseresznyés clafoutis

Azt mondják az időjósok, hogy a hétvégén a nyár is elmegy melegebb éghajlatra és itthagy minket alig 20 fokban. A nyár visszacsempészésének legjobb módja egy kényeztető, könnyű cseresznyés clafoutis elkészítése. Magyarul tejespite, de a fhransziás clafoutis annyira gasztroblogosan hangzik, hogy muszáj így interpretálni 🙂 summer clafoutis Recept:kb. fél kg cseresznye, kimagozva125 g liszt2 evőkanál kristálycukor3 […]

Olvass tovább