Karfiol ropogós zabpelyhes bundában

Hozzávalók: 1 fej karfiol (nettó 60 deka nálam) A bundához: 60 g zabpehely finomra őrölve 1 tojás kb. 2 dl víz 1 evőkanál kókuszzsír fűszerek: só, bors, pirospaprika, fokhagyma A zabpelyhet késes aprítóban vagy kávédarálóban szoktam megőrölni. Ehhez adtam hozzá 1 tojást és fűszereket: só, bors, pirospaprika, szárított fokhagyma. Alaposan kikevertem és hideg vízzel felöntöttem, […]

Olvass tovább

Székely húsgombóc (fitt)

“Ha az élet darált húst ad neked, csinálj belőle húsgombócokat!” – Manóka Mert nem kell lemondani a hagyományos ízekről és ételekről, csak megfelelően kell elkészíteni őket  Hozzávalók: 1 fej hagyma, kb. 75 dkg darált hús (nálam vegyesen sertés és pulyka), 75 dkg savanyú káposzta, pirospaprika Először begyúrtam a darált húst: sóval, borssal, fokhagymával, kevés őrölt […]

Olvass tovább

Mogyoróvajas csokitekercs (fitt kókusztekercs)

Mogyoróvajas csokitekercs – másnéven “ÓMÁJGÁD-tekercs”  a hagyományos keksztekercs/kókusztekercs felújított változata Ma találtam egy receptet a neten, amit ki akartam próbálni. Csokis masszáról és mogyoróvajról szólt… De ti is biztos ismeritek azokat a fotókat, amiken olyan csúnya sütik vannak, amik a recept melletti képen még jól néztek ki, ám a valóság meg se közelíti az ideált […]

Olvass tovább

FITT császármorzsa

Egy kis császármorzsa vasárnap ebédre??!  1 adag: 1 közepes tojás 40-75 g darált zabpehely (mikor mennyi fér bele, ezekkel a mennyiségekkel nekem már működött a recept) vaníliás fehérje 10-15g is mehet bele, de nem kötelező 1 tk édesítő + vanília aroma, ha nem raktunk bele vaníliás fehérjét csipet só 50 ml tej + 50 ml […]

Olvass tovább

Mogyoró torta (paleo)

Hozzávalók: 20-25 dkg darált mogyoró 4 tojás 5-10 dkg kókuszolaj(zsír) kb. 3 evőkanál eritrit 1 kávéskanál szódabikarbóna fahéj Nagyon bírom ezt a receptet, mert nagyon sokféleképpen variálható. Az alapja a már a blogon is futott “egyszerű francia diótorta” , cukorral, vajjal és persze dióval. Ezt átalakítottam. Sütöttem már mandulával, makadámdióval is, a mogyorós változat után […]

Olvass tovább

Banános-zabpelyhes minipalacsinták

Gyors, edzés utáni feltöltődéshez. Hozzávalók:– 1 banán (nálam egy kisebb kb 90 g-os)– 1 tojás– 1 marék zabpehely (nagyjából 20-40g körül érdemes)– 15 g vaníliás fehérjepor (vagy zabpehellyel és vaníliával pótolható, ill. el is hagyható)– ha több zabpehely ment bele (ma nálam 40g), akkor kb 25ml víz (egy löttyintésnyi) A banánt villával összetörtem, majd hozzáadtam […]

Olvass tovább

FITT Kókuszos túrógombóc

Ma gyors vacsoráért Wycza blogjához fordultam receptért, és ezt találtam: http://csirkemellrizzsel.blog.hu/2014/01/02/_r_kokuszos_turogomboc_turogomboc_ujradefinialva Kicsit megvariáltam, mert nekem nincs kókuszos fehérjeporom, így az alábbi arányokkal és apró variálással, ráadásul tojás nélkül készítettem el egy adagot (3 nagy gombóc): 10 g kókuszreszelék (kávédarálóban megőröltem) 10 g zabkorpa 20 g vaníliás fehérjepor 125 g zsírszegény túró Ezeket összekevertem és forrásban […]

Olvass tovább

Makadámdió + mogyoró torta (paleo)

A recept, amit egy aprósággal átformáltam, már szerepelt a blogon, egyszerű francia diótorta néven. Mivel pár hete a diótortát megsütöttem, elfogyott a dióm, ezért másból kellett próbálkozzak, mivel tényleg egyszerű de nagyszerű sütiről van szó, amit ebben a nagy melegben is hamar meg lehet csinálni. Hozzávalók:  125 g darált makadámdió 125 g darált mogyoró 12 […]

Olvass tovább